PRIMI PIATTI DI PESCE

Vuoi scoprire tutti i segreti legati alla carne ed al pesce per realizzare primi e secondi piatti dedicati al gusto ed all’innovazione?

Sotto la guida esperta di Alessandra Mariani, chef della Didattica di Eataly, potrai apprendere quest’arte da zero o aggiornare le tue ricette!

Scegli il corso che preferisci tra i quattro incontri tematici:

18 Maggio: I primi piatti di carne
Le ricette che realizzeremo:
• Risotto all'amatriciana 
• Cannelloni amalfitani
• Pappardelle al ragù di cinghiale

25 Maggio: I primi piatti di pesce
Le ricette che realizzeremo:
• Linguine allo scoglio
• Risotto alla bisque di scampi  
• Mezze maniche capesante e pancetta affumicata

1 Giugno: I secondi piatti di carne
Le ricette che realizzeremo:
• Pollo al rosmarino con miele e zenzero 
• Manzo con zabaione alle erbe e asparagi 
• Involtini di lonza con pomodorini secchi

8 Giugno: I secondi piatti di pesce
Le ricette che realizzeremo:
• Gamberi e calamari con verdure al forno
• Baccalà in umido con peperoni, patate e olive taggiasche 
• Filetti di triglia mantecati al burro

Vi aspettiamo!