Prosciutto Cotto Arrosto

Il Prosciutto Cotto Arrosto Bacalini è un salume marchigiano dal sapore dolce e rotondo. Un prosciutto di alta qualità, prodotto solo con suini italiani e arricchito esclusivamente con aromi naturali

La coscia di suino viene lavorata con le erbe per un prodotto che presenta una caratteristica rosolatura esterna piuttosto marcata.

Tagliato a fette sottili, può essere mangiato come antipasto, nei ripieni di carne o arrotolato intorno a un formaggio fresco con rucola, uva sultanina e pinoli. Tagliato spesso può essere invece gustato caldo con verdure grigliate, magari insieme a un rosso marchigiano.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO
Antonello Falconi, Salumificio Eataly Roma Ostiense

"Questo prosciutto arrosto è lavorato con le erbe, e non con il miele, per un gusto intenso e delicato, piuttosto aromatico."