Prosciutto Cotto San Giovanni

Prosciutto Cotto San Giovanni di Capitelli è ottenuto dalla coscia intera fresca di suino padano, carne selezionata anche per il crudo di Parma.

Prosciutto di alta qualità; prodotto esclusivamente con cosce nazionali di suini nati ed allevati in Italia. Salatura a mano: la procedura usata per la salatura è quella antica della “salatura in vena” Arricchito da soli aromi naturali.

Gli aromi sono dati da un'infusione di spezie e verdure fresche. La fetta è ampia con la carne di un bel colore rosato e con del grassetto che lo rendono ancora più speciale.

Realizzato con una ricetta che prevede l'utilizzo del miele al posto dello zucchero. È morbido e delicato.