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RACCONTIAMO SLOW FISH | Tra Mare e Laguna

Eventi - Cene e Eventi
  • 23/05/2019
  • 20:00 - 22:00
  • Firenze
€ 38,00
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* Evento non soggetto a promozioni
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23 Maggio ore 20.00 | RACCONTIAMO SLOW FISH, Tra Mare e Laguna



Per festeggiare il nuovo Ristorante Pizza & Cucina e raccontarne i temi, Eataly Firenze organizza, in collaborazione con l'Ospedale Pediatrico Meyer, una serie di appuntamenti con protagonisti gli chef stellati e nomi della ristorazione internazionale, in 4 puntate.



Il secondo appuntamento è dedicato al tema della TRADIZIONE, in collaborazione con la Condotta Slow Food Firenze. Saranno con noi Stefano Sorci e Silvia Volpe, del Ristorante L'Oste Dispensa di Orbetello (GR) e di Bagno Ristorante Il Cormorano di Marina di Bibbona (LI). Chi meglio di cuochi come loro, esperti del mare, del pesce cosiddetto povero e delle ricette "dimenticate" poteva raccontarcelo?



Prezzo Soci 35 € (prenotazioni alla mail eventifirenze@eataly.it o presso Info Box di Eataly Firenze), possibilità di tesserarsi la sera stessa presso Eataly Firenze, punto tesseramento Slow Food



Prezzo Non Soci 38 €



Vini in abbinamento inclusi



Il ricavato netto delle cene sarà destinato alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer, , al progetto Play Therapy

Ristorante di Eataly

Via De Martelli, 22 R

Firenze Italia 50129

+39 055 0153601

didatticafirenze@eataly.it

Antipasto: due assaggi tra Mare e Laguna

 Primo: Riso nero alle seppie 
 
Secondo: Pescato del giorno con verdurine
 
Chiudiamo in dolcezza Slow: la "crema bruciata del Beltra" della Gelateria della Passera, Firenze

La cena sarà accompagnata dal pane di Silvia Volpe, con grani antichi farine Floriddia e lievito madre

In abbinamento i vini delle aziende Santa Lucia di Orbetello e Aia Vecchia di Bolgheri

Prezzo Soci: 35 € (solo via mail a eventifirenze@eataly.it o presso Infobox di Eataly Firenze)
Prezzo non Soci: 38 € 

Descrizione

23 Maggio ore 20.00 | RACCONTIAMO SLOW FISH, Tra Mare e Laguna



Per festeggiare il nuovo Ristorante Pizza & Cucina e raccontarne i temi, Eataly Firenze organizza, in collaborazione con l'Ospedale Pediatrico Meyer, una serie di appuntamenti con protagonisti gli chef stellati e nomi della ristorazione internazionale, in 4 puntate.



Il secondo appuntamento è dedicato al tema della TRADIZIONE, in collaborazione con la Condotta Slow Food Firenze. Saranno con noi Stefano Sorci e Silvia Volpe, del Ristorante L'Oste Dispensa di Orbetello (GR) e di Bagno Ristorante Il Cormorano di Marina di Bibbona (LI). Chi meglio di cuochi come loro, esperti del mare, del pesce cosiddetto povero e delle ricette "dimenticate" poteva raccontarcelo?



Prezzo Soci 35 € (prenotazioni alla mail eventifirenze@eataly.it o presso Info Box di Eataly Firenze), possibilità di tesserarsi la sera stessa presso Eataly Firenze, punto tesseramento Slow Food



Prezzo Non Soci 38 €



Vini in abbinamento inclusi



Il ricavato netto delle cene sarà destinato alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer, , al progetto Play Therapy

Location

Ristorante di Eataly

Via De Martelli, 22 R

Firenze Italia 50129

+39 055 0153601

didatticafirenze@eataly.it

Menu

Antipasto: due assaggi tra Mare e Laguna

 Primo: Riso nero alle seppie 
 
Secondo: Pescato del giorno con verdurine
 
Chiudiamo in dolcezza Slow: la "crema bruciata del Beltra" della Gelateria della Passera, Firenze

La cena sarà accompagnata dal pane di Silvia Volpe, con grani antichi farine Floriddia e lievito madre

In abbinamento i vini delle aziende Santa Lucia di Orbetello e Aia Vecchia di Bolgheri

Prezzo Soci: 35 € (solo via mail a eventifirenze@eataly.it o presso Infobox di Eataly Firenze)
Prezzo non Soci: 38 € 

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