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Un ragù fatto nel pieno rispetto della ricetta bolognese tradizionale, che prevede un attento equilibrio fra carni bovine e suine.
La Dispensa di Amerigo offre un prodotto eccellente, pronto da servire dopo una leggera scaldata.
Assapora questo sugo eccezionale insieme a delle tagliatelle all'uovo fresche oppure con della polenta o nacora con delle tigelle.
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