Riso Arborio

Il Riso Arborio nasce nella zona delle Grange vercellesi, considerata il cuore della produzione risicola europea. E' lì, tra quelle fattorie, che la famiglia Perinotti produce con passione questa varietà di riso dal chicco molto grande. La lavorazione segue il metodo tradizionale, nel pieno rispetto della materia prima. L'Arborio è perfetto per cucinare risotti cremosi come quello con funghi porcini, ma si adatta anche alla preparazione di minestre di legumi e timballi.