Risotto ai 4 Formaggi

Risotto ai 4 Formaggi de Il Boschetto: un risotto dal sapore deciso e genuino che ricorda i grandi prodotti della tradizione italiana.

Emmenthal, grana padano, gorgonzola e pecorino si uniscono tra loro e con il riso arborio per creare un'autentica esplosione di gusto sin dal primo assaggio. Gustoso, quindi, ma anche davvero semplice da preparare: basta infatti sciogliere una noce di burro in padella, versarvi il prodotto all'interno e tostarlo per uno o due minuti. Successivamente si deve bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare fino a quando il vino non è evaporato: infine, far cuocere per 15-18 minuti aggiungendo piccole quantità di brodo durante la cottura.

Il risotto, così pronto, è davvero ottimo se spolverato con del parmigiano reggiano.