Rochefort 8

Rochefort 8 di Rochefort: la birra trappista considerata la più rappresentativa dell'abbazia di Rochefort all'interno della quale viene prodotta.

Si tratta della birra più venduta dall'abbazia e anche la più prodotta: da sola, infatti, costituisce ben più della metà di tutta la produzione globale del monastero. Venne realizzata per la prima volta dai monaci nel 1954 su richiesta di un importante cliente dell'epoca e da quel momento eentrò nella produzione ufficiale dell'abbazia, diventando ben presto una delle birre più apprezzate. Il profumo ricorda note speziate e aromi di caramello e cacao, ripresi poi anche dal sapore piacevole e dolce.

Provala in abbinamento con carni rosse e formaggi!