Salsa di Capperi e acciughe

La Nicchia con questa salsa di capperi si propone di far conoscere una delle antiche ricette della tradizione pantesca.

La base di questa salsa è il paté di capperi, a cui vengono aggiunti pomodori secchi tritati, alici, olive verdi e un pizzico di peperoncino. Gustosa e saporita è anche un condimento estremamente versatile.

Perfetta per condire un piatto di spaghetti, è ottima anche su tartine, focacce e pane caldo: per un aperitivo con tutto il sapore di questa terra, vera essenza del Mediterraneo.