Scorfano

Lo scorfano de La Pescheria di Eataly: un pesce dalle carni bianche e delicate, particolare apprezzato in cucina. I nostri esperti lo selezionano con cura per portare sulla tua tavola il meglio del pescato.

È un alimento poco calorico con carni ricche di proteine che si sfaldano faclmente in cottura. Fonte di acidi grassi polinsaturi Omega 3 e ricca fonte di sali minerali come potassio, fosforo, calcio e magnesio.

Lo scorfano si sposa alla perfezione con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea come l'olio extra vergine d'oliva, il pomodoro, il basilico, il peperoncino, l'aglio, le olive e gli agrumi.