Sebastian Fitarau presenta il suo nuovo libro "Con un tocco da Chef" con Show-Cooking

Sebastian Fitarau presenta il suo nuovo libro "Con un tocco da Chef" a Eataly Milano Smeraldo martedì 10 Marzo alle 18:30 con Show-Cooking .

IL LIBRO
Sorprendere a tavola è un’abilità alla portata di tutti. Non serve essere chef stellati, né possedere tecniche particolari: basta imparare a valorizzare la qualità, abbinare i giusti sapori e disporre dei consigli di un esperto. Con voce chiara e coinvolgente, Sebastian Fitarau ci accompagna in cucina e ci spiega come trasformare ingredienti comuni in piatti memorabili. La sua storia attraversa le scuole di alta formazione culinaria e le cucine dei ristoranti più prestigiosi, per approdare su Instagram con un grandissimo successo (oltre due milioni di utenti affezionati), ma il suo cuore resta lì dove tutto è iniziato: nella semplicità degli ingredienti di stagione e nelle tradizioni di famiglia. Questo suo primo libro raccoglie ottanta ricette, splendidamente fotografate per l’occasione, che esaltano il gusto e l’effetto scenografico. Perché in cucina, si sa, anche l’occhio vuole la sua parte. Dagli antipasti ai risotti più avvolgenti, dai primi ai raffinati secondi di carne e pesce, scopriremo che la vera magia della cucina nasce dai gesti quotidiani: scegliere le giuste materie prime, rispettare i tempi di cottura e curare l’armonia dell’impiattamento. Piccole attenzioni che fanno la differenza e che permetteranno a tutti, anche a chi non cucina ogni giorno, di portare in tavola piatti da chef. Pagina dopo pagina, Fitarau traduce per noi l’alta cucina, dimostrandoci che anche il piatto più semplice può trasformarsi in un’esperienza che emoziona e stupisce, conquistando il cuore e il palato.

L'AUTORE
SEBASTIAN FITARAU (1991), dopo un primo incarico come resident chef in uno storico ristorante di Lodi, prosegue la sua formazione alla prestigiosa alma di Parma e approda nelle cucine di diversi ristoranti stellati italiani. In seguito, sceglie un percorso più personale diventando chef a domicilio e oggi ricopre il ruolo di resident chef per GialloZafferano. Ha creato una community di oltre due milioni di follower su Instagram.

A seguire firmacopie con l'autore.
L’evento è gratuito fino a esaurimento posti.