Shiraz

Lo Shiraz di Casale del Giglio è un rosso laziale di corpo carattere e piglio moderno ottenuto da uve 100% Syrah, vitigno originario della Persia e poi secoli fa diventato di casa nella valle del Rodano in Francia. Casale del Giglio sceglie di chiamarlo Shiraz in quanto questa è la dicitura che il vitigno ha assunto in Australia, dove da vita a vini di carattere più aggressivo e concentrato.

Calice rubino denso e viscoso con sfumature violacee, bouquet impetuoso di more, tabacco e cacao amaro al cardamomo tostato. Il sorso è irruento e denso di marasca sotto spirito, sciroppo di cassis e caffè Blue Mountain.