Snack di Guttiau al Rosmarino

Il pane guttiau è una versione del pane carasau che viene condito con olio e sale.

Il termine sardo guttiau può essere tradotto in italiano con “gocciolato” o “asperso”, proprio perché per questa preparazione il pane carasau viene bagnato con l’olio. In questa versione, la croccante sfoglia di pane viene insaporita con rosmarino e leggermente salata.

Perfetto per uno snack in spiaggia, durante una gita o una festa in compagnia, queste sfogliatine quadrate di pane tradizionale sardo sono squisite anche per accompagnare un aperitivo gustoso e invitante con salsiccia ed olive sarde.