Soave Classico DOC Monte Carbonare Magnum

Il Soave Classico DOC Monte Carbonare di Suavia è un vino bianco veneto prodotto con Garganega in purezza. Le uve provengono tutte dall’omonimo vigneto Monte Carbonare, posto su una collina di origine vulcanica, il cui terreno scuro è capace di conferire note inconfondibili al vino.

Mineralità e freschezza sono i tratti distintivi di questo vino, che si presenta accattivante già alla vista, col suo colore giallo dorato. Al naso fa sentire immediatamente la sua origine vulcanica, regalando sentori di pietra focaia e accenni affumicati, su una trama di agrumi e fiori bianchi. La beva è irresistibile, piena e succosa, resa dinamica dalla freschezza e dalla spiccata sapidità.

Si sposa egregiamente con piatti di pesce, come un salmone affumicato o un’orata alla griglia, e carni bianche, come un coniglio in porchetta.