Sovracoscia di Pollo San Bartolomeo

Sovracoscia di Pollo San Bartolomeo de La Macelleria di Eataly: un secondo piatto che mette d'accordo grandi e piccini, a base di una carne di primissima scelta, proveniente da tradizionale allevamento in libertà 100% italiano.

Una carne salutare e genuina, quindi, ottenuta grazie ad una grande attenzione posta ad ogni livello della filiera e a metodi di allevamento all'aperto con mangimi naturali. In questo modo, si ottiene una carne con maggiori proprietà nutrizionali e con un gusto più rustico, proprio come quella di una volta.

Provala a cuocerla alla brace, con i tuoi aromi preferiti!