Stoccafisso alla veneziana cotto

Stoccafisso alla veneziana cotto, Friultrota. Un piatto ispirato alla tradizione culinaria veneta, che valorizza il gusto autentico dello stoccafisso reidratato con ingredienti accuratamente selezionati.

La preparazione utilizza stoccafisso 'Ragno' reidratato e cotto in umido, arricchito con passata di pomodoro, olio extravergine di oliva e cipolla. Il processo di lavorazione rispetta le materie prime, esaltandone il sapore e mantenendo intatta la qualità.

Perfetto da servire come antipasto, accompagnato da polenta abbrustolita o crostoni di pane, per un momento di convivialità e piacere autentico.