Sugo all'arrabbiata

Il Sugo all'arrabbiata di Ursini si ispira ai sapori semplici della tradizione.

Viene realizzato con pomodori colti al giusto punto di maturazione, olio extravergine di oliva e un pizzico di peperoncino e spezie per rendere il tutto più "vivace".

Provalo sulla pasta dopo averlo intiepidito: è perfetto con le penne.