SUPPLI FESTIVAL & FRITTI ROMANI: CARNET PROMO - SABATO 21

Un viaggio nel gusto, dedicato al "Re dello street food romano" e ai fritti che raccontano la storia della città!

Per due interi weekend le migliori realtà di Roma saranno protagoniste di un vero e proprio percorso di gusto dedicato al grande classico dello street food romano e ai fritti che da sempre raccontano l’anima della città, spaziando dal classico alle versioni più creative e contemporanee.

Supplì dorati e irresistibili, filetti di baccalà, fiori di zucca e tante altre specialità pastellate, sia vegetali che di pesce, fino ad arrivare a golosi dolci, per un’esperienza tutta da assaporare.

Ad accompagnare ogni boccone, per un’esperienza di gusto e artigianalità tutta italiana, birra Mosto Italiano, drink alla spina di Jas juicy and sparkling e i migliori vini selezionati dalla grande enoteca di Eataly.

A rendere l’atmosfera ancora più speciale dj set per un mix di gusto e divertimento.

Porta la tua voglia di gusto, noi ci mettiamo il resto.

Ti aspettiamo, non mancare!

GIORNI E ORARI
Venerdì 13 febbraio | 19.00 - 23.00
Sabato 14 febbraio | 12.00 - 23.00
Domenica 15 febbraio | 12.00 - 22.00

Venerdì 20 febbraio | 19.00 - 23.00
Sabato 21 febbraio | 12.00 - 23.00
Domenica 22 febbraio | 12.00 - 22.00

Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento.
Eataly chiude alle 24.

Come funziona?
L’ingresso è gratuito.
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
Durante l'evento sarà possibile acquistare ulteriori gettoni:
• 1 gettone = 1.50 €
• #L'assaggiatore | 20 gettoni = 28 € (anziché 30 €)
• #Frittoèbonotutto | 43 gettoni = 60 € (anziché 64.50 €)

*I carnet promo sono ritirabili presso le casse dell'evento al secondo piano, solo durante gli orari del Festival ed esclusivamente nella data selezionata al momento dell’acquisto online.
I gettoni non sono rimborsabili.

Scopri tutte le proposte food e drink dell'evento:

ANTITESI
Innovazione e contemporaneità dai gusti decisi
Supplì classico - pomodoro San Marzano DOP, ragù di salsiccia di maiale paesano, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, fior di latte| 2 gettoni
Supplì zucca e guanciale - zucca mantovana, guanciale “Pork’N’Roll”, cuore di provola affumicata, zeste di arancia| 3 gettoni
Kubik: ricotta di bufala, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, cuore piccante di ‘nduja, pepe “San Valentino Special Edition ” | 2 gettoni
Provali tutti| 6 gettoni

SUPPLI’ BROS
Supplì gourmet
Supplì broccolo romano, salsiccia di prosciutto e fiordilatte| 3 gettoni
Frittatina di bucatini alla carbonara, guanciale croccante e pepe| 3 gettoni
Frittatina di bucatini cacio e pepe tartufato| 3 gettoni
Provali tutti|8 gettoni

SANTI’ _ TRADIZIONE CONTADINA
La semplicità della cucina contadina
Carciofo alla giudia, pecorino romano DOP, mentuccia e pepe nero | 4 gettoni
Fettina panata crema di patate rosse della Tuscia e limone “San Valentino Special Edition” | 4 gettoni

5&28 – CUCINA E MISCELE
La tradizione incontra la tentazione
Crocchetta di patate e cicoria con fonduta cacio e pepe| 3 gettoni
Polpette di pollo alla cacciatora con maionese al rosmarino (2 pz)| 4 gettoni
Polpette di bollito con salsa verde e senape e miele (2 pz)| 4 gettoni

EATALY
Ingredienti genuini, ricette senza tempo
Fiore di zucca pastellato con salsa al datterino rosso “San Valentino Special Edition” | 2 gettoni
Filetto di baccalà | 4 gettoni

CIMARRA 4
Dove la tradizione romana è pensata per essere condivisa da tutti, con e senza glutine ma anche senza lattosio
Supplì classico: riso carnaroli, pomodoro e mozzarella senza lattosio (senza glutine e senza lattosio)|2 gettoni
Supplì cacio e 6 pepi: pecorino romano DOP, mozzarella senza lattosio e un mix di sei pepi: Penja, Sarawak, Voatsiperifery, Malabar, Tellicherry e Sichuan (senza glutine e senza lattosio) | 3 gettoni
Crocchetta di patate: patate a buccia rossa, pecorino romano DOP e pepe nero (senza glutine e senza lattosio)|2 gettoni

FORNO ROSCIOLI ESQUILINO
L’arte di fare bene le cose semplici
Supplì classico: salsa di pomodoro al basilico con pelato “Sor Giacomo”, parmigiano 36 mesi e fior di latte |2 gettoni
Castagnole Fritte impastate con ricotta vaccina e scorzetta d’arancia (10 pz)| 3 gettoni
Crostatine mignon con ricotta di pecora e amarene Fabbri |2 gettoni

BIRRIFICIO AGRICOLO MOSTO ITALIANO
Birra alla spina - 300 cc | 3 gettoni
Nova (Helles), 4,5%, LAGER chiara e “beverina” con orzo romano
Nosy be (Blanche) 3,9%, con lime, sale e pepe rosa
Cashmere (Session IPA) 4,4% con luppolo italiano
Mosto Rosso (Strong Ale) 5% ALE ROSSA di stampo inglese con malti tostati umbri “San Valentino Special Edition”

JAS DRINK AND JUICY Drink alla spina
JAS liquorificio attivo dal 2021, specializzato nella creazione di cocktail alla spina artigianali, naturali e biologici.
1 cocktail | 4 gettoni
Aperitivo arancione vol. alc. 9% | La sua frizzantezza e quel gusto tra il dolce e l’amaro lo rendono un cocktail rinfrescante, perfetto per un aperitivo Made in Italy.
Gin tonic vol. alc. 12% | Gin Tonic preparato a partire da una leggera infusione di cardamomo e ginepro in London Dry Gin (una parte) ed acqua tonica aromatizzata con pepe bianco, lavanda e agrumi (tre parti).
American vol. alc. 15% | AmericanStar è un gioco di sapori che trasforma l’iconico cocktail in un bacio gentile. L’amaro si fonde con la dolcezza in un abbraccio gustoso, regalando un’esperienza sensoriale accessibile a tutti i palati.
Alcool Free | 4 gettoni
Hugo zero analcolico | Versione analcolica del famoso aperitivo altoatesino caratterizzato dal profumo inconfondibile dello sciroppo ottenuto per infusione a freddo, dei fiori freschi del sambuco spontaneo.
I nostri fiori sono raccolti lungo i crinali incontaminati della Val di Sole, da aprile a luglio, a seconda dell’altitudine. Lo stesso sapore dell’originale ma senz’alcool.
American 0 | L’american è un gioco di sapori che trasforma l’iconico cocktail in un bacio gentile. L’amaro si fonde con la dolcezza in un abbraccio gustoso, regalando un’esperienza sensoriale accessibile a tutti i palati.

BAR
Bibite analcoliche | 3 gettone
Caffè Illy | 1 gettone
Acqua 0.50 ml | 1 gettone
Vini alla mescita | 4 gettoni
Amaro e limoncello| 2 gettoni
Birra Eataly senza glutine in bottiglia| 3 gettoni

I menù potrebbero subire delle variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.

DJ SET:
Sabato 14 Febbraio |20:30-22:30
DJ MACKY Crea connessioni tra ritmo e pubblico, DJ MACKY è la compagnia sonora perfetta per le good vibrations!

Domenica 15 Febbraio | 12:30-15:00
BEAT SOUP il DJ duo più solido di Roma: collezionisti di DJ set e gigs in giro per la città, al ritmo di disco tropicale, soul e afro baile, It’s Beat Soup time!

Sabato 21 Febbraio|20:30-22:30
BR1J Il suo sound eclettico e raffinato ha animato le serate più esclusive della capitale – e non solo – spaziando dal dance floor più scatenato al rooftop più elegante. Le sue selezioni, tra rare groove, disco ed elettronica, si trasformano in veri e propri viaggi sonori.

Domenica 22 Febbraio |12:30-15:00
AYRO Porta in scena l’energia pura: la scelta per chi cerca nuove emozioni!

Ti aspettiamo al festival!