Taglio per Bollito

Il Taglio per Bollito de La Granda: carne di Fassona Piemontese Presidio Slow Food. Un taglio di carne gustoso e con la giusta quantità di grasso che si presta alla perfezione per questo tipo di cottura.

Il bollito è una tipica ricetta autunnale e invernale, che permette di preparare in una sola volta sia un secondo piatto di carne che un primo piatto. Infatti con il brodo del bollito è si possono preparare i tortellini.

Prepararlo è facile basta aggiungere all'acqua cipolla, coste di sedano, carote e aromi a piacere e una volta portata a bollore mettere anche la carne e cucinare a fiamma bassa per circa 2 ore.

La foto del prodotto è solo a scopo illustrativo.