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Tagliolini Paglia e Fieno 250g

La Monfortina

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A Monforte d'Alba, nel cuore delle colline langarole, si trova il pastificio La Monfortina, che onora la tradizione dei tajarin piemontesi e della pasta all'uovo tirata a regola d'arte.


I Tagliolini Paglia e Fieno sono trafilati al bronzo e la sfoglia è ottenuta con sole uova fresche, semola di grano duro e spinaci freschi per la sfoglia verde.


Pronti in pochi minuti, diventano un piatto da chef sia con condimenti semplici che con quelli più elaborati.

Cod. 71151
Produttore La Monfortina
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 250g
Prezzo al Kg € 11,60 / Kg
Semola di grano duro, uova 22%, spinaci in polvere 5%.

Storia del produttore

Il pastificio La Monfortina, a Monforte d'Alba (CN), prepara tajarin e pasta all'uovo secondo la tradizione langarola. La sfoglia è ottenuta da sole uova fresche, tagliata a mano ed essiccata in modo naturale per 24 ore.

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