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Terralba

Castello di Lispida

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39,87 €/lt 0,75l
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Terralba del Castello di Lispida è il risultato della lavorazione manuale delle uve dei vitigni Ribolla e Tocai.

Le uve vengono lasciate raffreddare in una cella frigo, la pigiatura è soffice e la fermentazione spontanea in tini di legno aperti. La macerazione è pari a 3 settimane e l'affinamento avviene in botti grandi di rovere per un anno senza filtrazione. Un vino bianco secco floreale e fruttato reso peculiare dalla mineralità e dal finale liquiriziato e ammandorlato.

Gusta Terralba del Castello di Lispida in abbinamento a piatti di pesce, minestre e minestroni.
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