Togale Merlot

Il Togale Merlot IGT di Fontana Candida è un vino rosso laziale noto in tutto il mondo. Prodotto IGT, contiene esclusivamente uve merlot. È una variante regionale del classico Merlot ed ha un carattere forte e ben definito, come testimonia anche il suo nome, che rimanda al suggestivo periodo dei senatori dell'Antica Roma.

Affinato in parte in botti di rovere e in parte in contenitori di acciaio, presenta un colore rosso vivace ed intenso. Colpisce i sensi grazie alla sua fragranza fruttata e al sapore rotondo e secco, che lascia in bocca un delicato gusto di ciliegia.

Il Togale Merlot IGT delle cantine Fontana Candida dà il meglio di sé se abbinato a primi piatti conditi con sughi saporiti e salse ricche e gustose. Eccelle anche se usato per accompagnare grigliate di carne, agnello e carni bianche. Prelibato anche con antipasti rustici a base di formaggi e salumi dai sapori decisi.