Trancio di Bresaola

Trancio di Bresaola del Salumificio Mottolini: un prodotto di altissima qualità realizzato con passione e professionalità seguendo metodi artigianali.

L'azienda considera ogni fase del processo di lavorazione come fondamentali passaggi di un rituale che nel corso degli anni è stato tramandato di padre in figlio, rimanendo all'interno della famiglia. Tutto nasce da un'attenta selezione delle materie prime, prosegue con la fase di salagione realizzata a secco e finisce con la stagionatura, lenta e naturale, che contribuisce a conferire al prodotto il suo colore intenso e un gusto delicato e inconfondibile.

Perfetta semplicemente abbinata a rucola e limone.