Zibibbo Secco Serragghia in Anfora

Passione e tradizione si incontrano nel vino Zibibbo Secco Serragghia in Anfora Giotto Bini. Un vino ottenuto da sole uve Zibibbo, l'antichissimo vitigno divenuto simbolo di Pantelleria. Coltivate con metodi biologici e senza alcuna forzatura, le bacche si nutrono di sole e di vento, del profumo del mare, dei capperi e dell'origano.

Ogni fase della vinificazione rispetta la natura del vitigno: la lenta fermentazione si svolge in anfore interrate e non prevede l'aggiunta di anidride solforosa o altre sostanze chimiche. Il risultato è un vino autentico ed elegante, anticipato dall'inconfondibile colore giallo dorato.

Lo Zibibbo Secco Serragghia in Anfora Giotto Bini si apre al naso con un complesso bouquet olfattivo in cui spiccano sentori di frutti maturi a pola gialla, di glicine e gelsomino. Impeccabile l'equilibrio tra freschezza e acidità. Assaporalo con gli spaghetti alla bottarga, il risotto agli asparagi e i piatti a base di crostacei e frutti di mare.