Esaurito
Esaurito
Si tratta di zucchero ricavato dalla lavorazione della canna da zucchero (e non dalla barbabietola), con una parziale raffinazione.
Rispetto allo zucchero di canna integrale, possiede un potere dolcificante maggiore e un aroma meno intenso di liquirizia.
Utilizzalo in tutte le preparazioni in cui è richiesto lo zucchero dalle bibite ai dolci.
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