Eatinerando, l'evento tanto atteso, cambia nome e diventa A Taste of Eataly: un appuntamento unico nel suo genere, un'esperienza speciale all'interno di Eataly Trieste.

In collaborazione con Creativa Eventi, venerdì 19 aprile, dalle 19:30 alle 01, dedichiamo tutti i piani di Eataly Trieste per un percorso enogastronomico all’insegna del buon cibo, vino, birra cocktail e musica.

Saranno allestite 11 postazioni cibo in cui potrai assaggiare le grandi eccellenze del nostro territorio preparate dai nostri chef.

Le proposte:
Panetteria
Potrai assaggiare le eccellenze preparate e sfornate ogni giorno nel forno a legna dai ragazzi della nostra Panetteria di Eataly

Consorzio del Prosciutto di San Daniele: il San Daniele DOP è un prosciutto indissolubilmente legato al luogo in cui viene lavorato e stagionato, ottenendo un prodotto unico e di alta qualità, che coniuga tradizione e innovazione tecnologica.

Consorzio del Montasio: un formaggio di qualità come il Montasio deve essere prodotto secondo determinati e ben precisi fattori di tipicità.

La Barcaccia:
la pescheria e gastronomia di Eataly Trieste, che ci delizierà con piatti a base di pesce

Salumi&Formaggi
Cotto caldo in crosta Sfreddo servito con senape al miele e cren

Casa Pepe:
"Per i nostri piatti privilegiamo la tradizione mediterranea: semplice, genuina, ricca di sapori. Ci piace scegliere gli ingredienti e le materie prime migliori, solo da produttori di qualità." Così l'Osteria Casa Pepe presenta i suoi piatti: per l'occasione ci faranno assaggiare i grandi classici della cucina napoletana.
Per l'occasione preparerà: arancino classico regno delle due Sicilie

Magna:
Nuovo Bistrò che riaccende le tradizioni della cucina romana a Trieste grazie alla direzione di Chef Edoardo che ogni giorno ci riporta tra i profumi e i sapori di Trastevere, Campo de’ Fiori o Rione Monti!
Per l'occasione preparerà uno dei piatti tipici della tradizione italiana: le polpette.

Trancio:
“In pizza we crust” è il motto di “Trancio”, nuova realtà, paradiso della pizza in teglia, nata dall’idea di Filippo Comparin, titolare de "La bottega dell'antiquario", che ha voluto proporre ai triestini un'esperienza gastronomica diversa. offrendo agli amanti della pizza al taglio, una pizza croccante.
Non ti resta che scoprire quali gusti proporrà per la serata!

Sorrentino:
Un viaggio tra i profumi della cucina partenopea, dai grandi classici ai piatti di pesce rivisitati in chiave gourmet: l'occasione unica per godere a pieno dei veri sapori italiani.
Per l'occasione preparerà:  bis di salmone affumicato, crema di fave e finocchietto, ricotta del Carso e pane carasau;
Hummus di pomodoro arrosto, seppia al vapore, basilico e spugna al nero di seppia

Maritani:
"Un prodotto altamente artigianale non è soltanto uno slogan. Per noi di Maritani, Altamente Artigianale significa impegno,rispetto e onestà. Questi sono i valori su cui fondiamo il nostro operare, da sempre. Da tre generazioni ci siamo tramandati questo concetto, che riteniamo il nostro elisir di lunga vita."
Per l'occasione ci farà assaggiare uno dei suoi must: lievitato al sapore di arancio, abbinato al liquore al cioccolato creato per la Barcolana.

Protrai degustare 6 proposte di vino e birra:
Serafini&Vidotto, Fontanafredda, Le Vigne di Zamò, Mazzarello, Luisa, Cittavecchia

Saranno allestite 3 cocktail station a cura di:
l'amaro | Knez
il gin | Seri Pervas
le grappe | Nonino

Dalle 19:45 alle 20:15 nell'enoteca al piano -1 si terrà una masterclass di vino a cura di Docet: avrai l'occasione di conoscere da vicino la cantina Luisa e di assaggiare e scoprire i segreti che si celano dietro i suoi vini.
La partecipazione è gratuita ed prevede un massimo di 16 iscritti. La prenotazione al n. 328 8790109 è obbligatoria.

Nella Piazza di Eataly, Dj Cozzi e Dj Bobs ci faranno fare un revival con le grandi hit!

Per i primi 100 posti il costo della serata è di 49€.
Successivamente e fino al 12 aprile il costo della serata è di 59€.
Dal 12 al 18 aprile il costo è di 65€. Il 19 aprile il costo è di 69€.
I costi si intendono con cibo e bibite incluse nel prezzo

Per info e prenotazioni: chiama al n. 328 8790109.
In caso di intolleranze o allergie mandare una mail a didatticatrieste@eataly.it