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ABBINAMENTO CIBO-VINO CON LA CANTINA CA' DEL BOSCO

Milano Smeraldo

21 ottobre 2022
19:00 - 21:00

Non disponibile

Una serata in compagnia di una delle cantine più famose di tutta la Franciacorta? 
Ti aspettiamo per un abbinamento cibo-vino imperdibile con i produttori di Ca' del Bosco! 
Una storia che nasce partendo dalla "ca' del bosc", la piccola casa in collina ad Erbusco immersa in un bosco di castagni, si sviluppa in Franciacorta in una delle più moderne e rinomate cantine italiane. La continua ricerca dell’eccellenza, evoluzione della tradizione, passione, intuito e lavoro di un team eccezionale hanno portato Ca' del Bosco a rappresentare l'’enologia italiana a livello nazionale, europeo e mondiale. 

Una serata dove le grandi cuvèe della cantina si alterneranno ai piatti cucinati da uno dei nostri chef. 
Il menu della serata: 

  • Cuvée Prestige Edizione 45 Franciacorta DOCG - Uovo in camicia, bottarga di tonno e sfoglia di pane 
  • Vintage Collection Franciacorta Satèn DOCG 2018 - Carpaccio di manzo de "La Granda" olio, sale e pepe con nocciole delle langhe
  • Vintage Collection Franciacorta Extra Brut DOCG 2018 - Risotto con crema di rapa rossa e fonduta al gorgonzola 
  • Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC 2018 - Zucca arrosto, crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, cipolla caramellata e pane atturrato

Ti aspettiamo! 
1 incontro
21/10/2022
75,00 €

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