ABC DELLA CUCINA FUSION ASIATICA

Ami la cucina asiatica? Sogni di combinare i suoi sapori con la tradizione italiana? Questo è il corso che fa per te!
La cucina fusion combina elementi associati a differenti tradizioni culinarie. 
Impareremo a realizzare alcuni piatti asiatici tradizionali e moderni, migliorando o costruendo le nostre tecniche di cucina e imparando a scegliere le materie prime da tutto il mondo, Italia compresa. 
Prima lezione: Gyoza e wonton
Seconda lezione: Ramen e udon
Terza lezione: Menu completo a base riso
In ogni incontro verrà approfondito un argomento specifico e i partecipanti potranno assaggiare quanto cucinato accompagnato da un calice di vino. 
In omaggio il grembiule di Eataly, ti aspettiamo!

Domenica 11, 18, 25 ottobre, ore 10-13