Barbaresco Ronchi Magnum

Albino Rocca  Barbaresco Ronchi Magnum è un punto di riferimento tra i grandi vini piemontesi. Ronchi, posto a 240m di altitudine e con viti tra i 50 e 70 anni di età, è il vigneto forse più maschile e vigoroso tra quelli di Albino, ci regala un vino austero ma ricchissimo, stratificato ma bevibile anche subito.

Luminoso rosso granato profondissimo, ci incanta con un bouquet evocativo di bouganvillea essicata, ribes in confettura, ciliegia matura, humus e spezie dolci. Sorso armonico, complesso e avvolgente con grande equilibrio tra tannino e acidità: more di gelso, curcuma e tabacco. Finale sognante e lunghissimo.

Eccellente con piatti di carne alla griglia, zuppe di verdure, stracotto d'asino o primi piatti come ravioli, tagliatelle al ragù, cibi tartufati e formaggi stagionati.