Barolo Riserva DOCG Vignolo

Cavallotto

Esaurito

153,33 €/lt 0,75l
115,00 €

Modalità di spedizione

programmata

1-2 giorni

standard

4-5 giorni

Ritiro
in negozio

Non disponibile

Come vorresti ricevere la spesa?

Inserisci il CAP per visualizzare il prezzo e scoprire le modalità di spedizione disponibili nella tua zona!

Perché è importante il CAP?

Per garantire la freschezza dei prodotti a un prezzo competitivo Eataly offre un catalogo diverso a seconda della zona di consegna.

Il Barolo Riserva Vignolo nasce da uve Nebbiolo vinificate in purezza, provenienti dal cru Vignolo, sito nel comune di Castiglione Falletto, in Piemonte. Da questo cru, posto a 310 metri di altitudine, si ottengono Barolo di buona struttura, eleganti e con tannini subito morbidi. La filosofia produttiva di questa storica azienda delle Langhe è saldamente ancorata a tecniche di lavoro naturali, dove non si utilizzano prodotti chimici e ci si affida ai principi di agricoltura biologica.

In vinificazione si utilizzano lieviti naturali e la macerazione dura 22-38 giorni. L’invecchiamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 48-60 mesi e successivamente affina in bottiglia per circa un anno. Nel calice si presenta rosso granato intenso, con l’invecchiamento assume sfumature aranciate. Al naso si esprime con note di frutta matura e confettura, tra cui la ciliegia, la prugna, la mora, note floreali come la rosa e la violetta poi ancora spezie, liquerizia e fava di cacao per finire lasciando un’impronta mentolata. In bocca è avvolgente e deciso, godibile fin da subito. Grande predisposizione all’invecchiamento.

Ideale compagno di risotti di carne o funghi, carni rosse in genere, selvaggina, brasati e con formaggi a grana dura o stagionati. Questo grande Barolo si può gustare anche da solo, con scaglie di cioccolato.
153,33 €/lt 0,75l
115,00 €

Modalità di spedizione

programmata

1-2 giorni

standard

4-5 giorni

Ritiro
in negozio

Non disponibile

Come vorresti ricevere la spesa?

Inserisci il CAP per visualizzare il prezzo e scoprire le modalità di spedizione disponibili nella tua zona!

Perché è importante il CAP?

Per garantire la freschezza dei prodotti a un prezzo competitivo Eataly offre un catalogo diverso a seconda della zona di consegna.