Bulla

Bulla di Eternal City Brewing: una birra che già dal nome si presenta come una bevanda dal carattere deciso e avvolgente, come tutte le Pale Ale originarie della Gran Bretagna.

Nella Roma di fine Ottocento, i bulli erano figure conosciute per essere piuttosto spavaldi e arroganti, spesso legati a vicende di furti e truffe, che giravano per le osterie della città in cerca di liti per accrescere la propria popolarità e diventare il capo dei bulli del rione. Questa birra riprende lo stesso spirito spavaldo e fiero, dell'epoca, avvicinandosi però allo stile inglese per quanto riguarda il sapore e il profumo. Realizzata utilizzando malti chiari, ha un gusto deciso di malto e un aroma floreale che si sprigiona nell'aria non appena versata nel bicchiere.

Ottima con i piatti tipici della tradizione romana.