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Caffè Cru Il Supremo 250g

Huehuetenango

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Ecco un caffè per veri intenditori: è il cru Il Supremo di Huehuetenango, composto al 100% dalla pregiata varietà San Pedro Necta, una delle migliori al mondo, coltivata secondo i criteri dell'agricoltura sostenibile tra i 1500 e i 2000 metri di altitudine. Dolcissimo e intenso, questo caffè sprigiona aromi floreali e note speziate. In particolare, al primo sorso può dare l'impressione di una leggera acidità, ma è il retrogusto a sorprendere, poiché molto dolce, aromatico e persistente. Questo caffè è inoltre buono e giusto, perchè Eataly lo importa dalle cooperative dei campesinos e lo affida alla cooperativa torinese 'Pausa Cafè', che procede alla tostatura a legna secondo il metodo originale.



Cod. 2529
Produttore Huehuetenango
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 250gr
Prezzo al Kg € 23,92 / Kg
caffè macinato.

Storia del produttore

Il caffè di Huehuetenango, Guatemala è un pregiato cru coltivato a San Pedro Necta: nasce da tre differenti varietà di arabica, dolce e aromatica. Eataly lo importa crudo direttamente dalle cooperative dei campesinos e lo tosta a legna con la collaborazione della cooperativa 'Pausa Cafè' che organizza corsi di reinserimento al lavoro nelle carceri di Torino, sotto la direzione del maestro tostatore Andrea Trinci.

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