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Carrè Frollato di Chianina

La Macelleria di Eataly

Esaurito

43,90 €/kg 500g
21,95 €

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Il Carrè frollato di Chianina IGP de La Macelleria di Eataly: uno dei tagli di carne più pregiati di bovino razza Chianina.

Il motivo principale della bontà di questa carne risiede nella materia prima, nell'età e nella struttura dei muscoli che consentono di ottenere un gusto piacevolmente intenso e deciso. La frollatura la rende ancora più tenera.

Il carrè di frollato di Chianina è perfetto sia cotto alla brace che sulla piastra, senza l'aggiunta di grassi.
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