CENA DELLE STELLE – 6 chef per la Ricerca
Milano Smeraldo
10 ottobre 2024
20:00 - 22:30
Disponibile
Eataly Milano Smeraldo si rinnova e per l'occasione organizza una grande cena stellata! Giovedì 10 ottobre ti aspettiamo per un’occasione unica: Fratelli Cerea (Da Vittorio, 3 stelle Michelin), Carlo Cracco (Cracco, 1 stella Michelin), Alessandro Negrini e Fabio Pisani (Il luogo di Aimo e Nadia, 1 stella Michelin), Marco Pedron (pasticceria e gelateria Felice) e Viviana Varese cucineranno per te, non puoi mancare!
In occasione della grande inaugurazione del rinnovato store di Eataly Milano Smeraldo, a 10 anni dalla sua apertura, ti aspettiamo per una cena stellata, a sostegno di Fondazione Umberto Veronesi: potrai provare un menu completo preparato da 6 grandissimi chef rappresentativi della scena gastronomica milanese!
Viviana Varese, Passalacqua:
Pizza al vapore, Brioche con funghi e tartufo, Sandwich di ragusano, Oliva
Carlo Cracco, Cracco (1 stella Michelin):
Uovo soffice, funghi, fichi, uva e polvere di alloro
Fratelli Cerea, Da Vittorio (3 stelle Michelin):
Raviolino del Plin alla carbonara
Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Il luogo di Aimo e Nadia (1 stella Michelin):
Guancia di vitella di Fassona al Barolo chinato, carota all'aceto di lamponi e profumo di cardamomo
Marco Pedron, pasticceria e gelateria Felice:
Lussuriosa
Drink in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi
Il ricavato sarà interamente devoluto a Fondazione Umberto Veronesi a sostegno del progetto di ricerca scientifica sulla medicina personalizzata per la cura del tumore al seno. L’obiettivo del progetto è quello di valutare in che modo il test genomico HER2DX possa aiutare i medici sul processo decisionale riguardo alle terapie per tumori al seno HER2+ In stadio iniziale.
La serata, in collaborazione con La Cucina Italiana, sarà introdotta e presentata da Maddalena Fossati, Direttore della rivista, e accompagnata dalle note del Quartetto Effe. Ogni partecipante riceverà un gustoso omaggio firmato Eataly.
Ti aspettiamo!
In occasione della grande inaugurazione del rinnovato store di Eataly Milano Smeraldo, a 10 anni dalla sua apertura, ti aspettiamo per una cena stellata, a sostegno di Fondazione Umberto Veronesi: potrai provare un menu completo preparato da 6 grandissimi chef rappresentativi della scena gastronomica milanese!
Viviana Varese, Passalacqua:
Pizza al vapore, Brioche con funghi e tartufo, Sandwich di ragusano, Oliva
Carlo Cracco, Cracco (1 stella Michelin):
Uovo soffice, funghi, fichi, uva e polvere di alloro
Fratelli Cerea, Da Vittorio (3 stelle Michelin):
Raviolino del Plin alla carbonara
Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Il luogo di Aimo e Nadia (1 stella Michelin):
Guancia di vitella di Fassona al Barolo chinato, carota all'aceto di lamponi e profumo di cardamomo
Marco Pedron, pasticceria e gelateria Felice:
Lussuriosa
Drink in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi
Il ricavato sarà interamente devoluto a Fondazione Umberto Veronesi a sostegno del progetto di ricerca scientifica sulla medicina personalizzata per la cura del tumore al seno. L’obiettivo del progetto è quello di valutare in che modo il test genomico HER2DX possa aiutare i medici sul processo decisionale riguardo alle terapie per tumori al seno HER2+ In stadio iniziale.
La serata, in collaborazione con La Cucina Italiana, sarà introdotta e presentata da Maddalena Fossati, Direttore della rivista, e accompagnata dalle note del Quartetto Effe. Ogni partecipante riceverà un gustoso omaggio firmato Eataly.
Ti aspettiamo!
La cena ha un prezzo di 180 euro a persona e la cifra raccolta verrà interamente devoluta alla Fondazione Umberto Veronesi a sostegno del progetto “HER2DX: un possibile nuovo strumento per definire la terapia dei tumori al seno HER2+”. La ricerca si svilupperà presso l'Istituto Europeo di Oncologia di Milano e coinvolgerà anche Hospital Clínic, Barcelona (Spagna).
Se vorrai contribuire ulteriormente al progetto, potrai effettuare una donazione la sera dell’evento.
Se vorrai contribuire ulteriormente al progetto, potrai effettuare una donazione la sera dell’evento.
L’evento è giovedì 10 ottobre alle ore 20, si richiede massima puntualità!
Per ulteriori informazioni, scrivi a didatticasmeraldo@eataly.it.
Per ulteriori informazioni, scrivi a didatticasmeraldo@eataly.it.
1 incontro
10/10/2024
180,00 €