Champagne Blanc de Blanc Grand Cru

Lo Champagne Blanc de Blanc Grand Cru di Legras & Haas nasce da uve Grand Cru esclusivamente di Chardonnay nel village di Chouilly e vede un periodo minimo di riposo sui lieviti di 36 mesi, a cui segue un ulteriore affinamento in cantina. Si tratta di uno Champagne di grande e soave morbidezza e rara eleganza.

Di un incantevole e luminoso giallo paglierino nel calice, incanta per il fine perlage e il delicato ventaglio aromatico: pera Williams, pesca e lime. Il palato è fruttato e di grande morbidezza: ci ammalia con meravigliose note di mela renetta, kiwi e pane appena sfornato.

Champagne di grandissima beva e grande versatilità, si abbina in maniera eccellente con antipasti di pesce e crudità e con primi come orecchiette con arselle e zafferano o risotto alla pescatora.