Croccantini al Formaggio

I croccantini alla farina di segale con formaggio stagionato di Preiss sono una vera e propria golosità. Si tratta di pane croccante e friabile a forma piatta e rotonda.

Questi croccantini sono il tipico pane sudtirolese che accompagna mirabilmente salumi affumicati e formaggi di alpeggio. Ottimi anche come base per crostini con marmellata di mirtilli rossi o formaggio cremoso alle erbe. La fibra, di cui è ricca la segale con cui viene prodotto, lo rende un alimento altamente digeribile.