CUCINARE VEGETALE | "FORMAGGI" VEGETALI

Torino Lingotto

1 marzo 2023
18:30 - 20:30

Non disponibile

Offerta -13%
Lezione teorica e pratica di cucina
Un'occasione unica per imparare come preparare a direttamente a casa tua dei buonissimi formaggi a base di frutta secca.
Parleremo di fermentazioni, soffermandoci su quella della frutta secca, con le conseguenti operazioni di aggiunta di muffe e/o batteri per arrivare al prodotto desiderato

Il programma del corso:
  • La fermentazione degli alimenti
  • Il Rejuvelac
  • Massa in fermento, primo step, pulizia ed ammollo
  • Massa in fermento, secondo step, il fermento
  • La messa in forma
  • La stagionatura
  • Creatività nella scelta delle tipologie di prodotto
  • Usi in cucina ed in generale

Sei pront*?
Ti aspettiamo con il grembiule!
Per Informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it

Scopri tutti i nostri corsi di cucina vegetale!
Sabato 1 aprile: Un menù piemontese
Domenica 30 aprile: Un sushi perfetto
Venerdì 5 maggio: La cucina giapponese

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria
Corsi per bambini.
1 incontro
1/3/2023
80,00 € 70,00 €

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