DEGUSTAZIONE DI VINI: VINI ESTREMI E RIBELLI

Giovedì 4 dicembre | Dalle 19.00 alle 21.00 | 50€ | Aula didattica
VINI ESTREMI E RIBELLI

Storie di vigne che sfidano la natura e di vini che non seguono le regole.

Ci sono vini che nascono da condizioni estreme: vigne arrampicate su pendii impervi, affacciate sul mare o radicate in suoli vulcanici, aridi o rocciosi. Altri, invece, sono ribelli per scelta: frutto di agricoltura naturale, biologica o biodinamica, vinificati con il minimo intervento umano, spesso fuori dalle logiche convenzionali.

In questo corso ti guideremo alla scoperta di vini coraggiosi, che raccontano territori difficili e produttori visionari.
Degusteremo insieme alcune di queste etichette – scelte per la loro storia e il loro carattere – imparando a riconoscerne lo stile, le peculiarità e il legame profondo con il luogo e la filosofia da cui provengono.

I vini vengono accompagnati da una selezione di prodotti e/o piatti Eataly.

Prenotabile anche con cofanetto Eatinerari.
Per informazioni scrivere a eatalygenova@eataly.it