Filetto di Chianina

Filetto di Chianina di Artis: un prodotto di qualità davvero elevata, in cui sia il taglio sia il tipo di carne sono molto pregiati.

Il filetto, infatti, è senza dubbio uno dei tagli più conosciuti ed apprezzati al mondo, proprio grazie alla sua capacità di trattenere e poi sprigionare, al taglio, tutto il succo della carne. Nello specifico, poi, questo filetto di chianina è certificato con il marchio IGP "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale", simbolo di alta qualità e garanzia di salute, dal momento che prevede un attento disciplinare in termini di controlli e di alimentazione dei bovini.

Fai scaldare bene la padella, prima di cuocere e far rosolare bene il filetto.

La carne verrà spedita sottovuoto.