GRANDI CLASSICI DELLA PASTICCERIA

Una serata dedicata ai grandi classici della pasticceria. Partiremo dalle basi, il pan di spagna e le creme, per approfondire la costruzione dei dolci. Guidati dalle mani del pasticcere, attraverso la conoscenza degli ingredienti, delle tecniche e dei segreti di cottura, apprenderemo come realizzare il pan di spagna, le mousse e le basi necessarie per la costruzione dei grandi classici. 
Prepareremo e assaggeremo: 
Sacher
Tiramisu
Mousse al cioccolato

Ti aspettiamo con il grembiule!