Identikit del prodotto: come leggere le etichette e conservare i cibi in frigo

Saper conservare correttamente gli alimenti e saper leggere ciò che acquistiamosono due competenze fondamentali per mangiare meglio, sprecare meno e fare scelte più consapevoli. Durante il talk con Chiara Matilde Ferrari, biologa nutrizionista e membro della Supervisione Scientifica della Fondazione Veronesi, con la partecipazione di Francesca Giovannini@thebluebirdkitchen, forniamo indicazioni pratiche su come organizzare frigorifero e freezer per conservare gli alimenti e non sprecarli. Impariamo poi a leggere le etichette analizzando ingredienti, valori nutrizionali, porzioni e claim salutistici, e imparando a distinguere le informazioni utili da quelle di marketing. 

 

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Ingresso libero fino ad esaurimento posti

Eataly e Fondazione Veronesi, da sempre impegnata nella divulgazione scientifica, propongono un ciclo di incontri gratuiti dedicati all’alimentazione consapevole come strumento di prevenzione e benessere. Insieme alle nutrizioniste di Fondazione Veronesi, affrontiamo temi legati alla nutrizione, alla prevenzione e alle evoluzioni del settore alimentare, fornendo strumenti utili per compiere scelte più consapevoli.