IGT Toscana Rosso Saffredi

Nasce nel cuore della zona di produzione del Morellino di Scansano per mano e per una geniale intuizione della "Signora del Morellino" Elisabetta Geppetti il Rosso Saffredi di Fattoria Le Pupille, coadiuvata dall'inimitabile mano del compianto Giacomo Tachis, icona dell'enologia Italiana. Vede la luce con l'obiettivo, pienamente centrato, di produrre un grande vino in Maremma.

 

Taglio quindi bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e piccolo saldo di Petit Verdot, fermentazione in acciaio e affinamento in barrique francesi. Naso fitto e intenso di more, ribes, cannella e chiodi di garofano. Sorso sontuoso e vellutato, pieno e coinvolgente dal tannino setoso e finale lunghissimo e speziato.

 

Meraviglioso con piatti di selvaggina, carni alla griglia o primi come spaghetti alla gricia o all'amatriciana.