IL CARPIONE... L'ARTE DELLA MARINATURA | SOCIAL COOKING

Lezione pratica di cucina:
Hai voglia di metterti in gioco e conoscere nuove persone?

Un corso esclusivo, dedicato alla convivialità e allo stare insieme oltre che all’imparare in cucina.
Assieme alla nostra docente di cucina AICI Veronica Geraci impareremo a cucinare il caripone! Insieme scopriremo piccoli trucchi e accorgimenti per stupire i nostri ospiti.

Arriva la bella stagione e con lei la voglia di pietanze fresche e sfiziose. Il carpione è una preparazione tipica della cucina italiana, da nord a sud, nata per conservare il cibo nel periodo estivo. Nel corso della lezione scopriremo la tecnica base e alcune sue varianti regionali, alla scoperta di gusti insoliti ma sicuramente particolari.

In preparazione*:
Pollo in carpione al limone
Scapece di zucchine
Carpione aromatico di vitello
Trota, uova di quaglia e asparagi in saor
*Il menù può subire variazioni

Il social cooking prevede una collaborazione e interazione tra tutti i partecipanti durante le preparazioni... se hai voglia di passare una giornata diversa dal solito e imparare nuove ricette sfiziose non puoi esitare.

Il prezzo indicato è a persona.
Il corso si svolge in aula con postazioni di cucina, al termine del corso assaggeremo insieme i piatti preparati, accompagnati da un calice di vino.

Ti aspettiamo con il tuo grembiule!

Per informazioni scrivi a corsitorino@eataly.it