IL PANE DI EATALY

Le nostre panetterie sono dei veri e propri panifici, dove ogni giorno i nostri fornai realizzano artigianalmente e nel rispetto della tradizione prodotti da forno di altissima qualità.

Il segreto della loro bontà? Bastano pochi e semplici ingredienti, proprio come per preparare un ottimo filone di pane: materie prime di altissima qualità, una grandissima cura e attenzione ad ogni fase del processo di lavorazione e tanto, tanto amore.
Durante la lezione verrà spiegato come scegliere gli ingredienti per realizzare i diversi tipi di pane, i segreti per una corretta preparazione e per la cottura. Realizzerai un impasto all'olio da portare a casa per la necessaria lievitazione e cottura e riceverai una confezione di lievito madre Eataly da far crescere e conservare per le tue prossime lavorazioni.

Cosa aspetti? I posti sono limitati!


Ti aspettiamo con il tuo grembiule!
Per Informazioni scrivere a didatticagenova@eataly.it
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.