Il viaggio del caffè. Dalla pianta alla tazzina, degustazione guidata.

Sapevi che dietro un espresso al bar o una moka preparata al mattino si nasconde un viaggio lungo migliaia di chilometri?
Antonia Trucillo, Q Grader e Coffee Sourcing Manager di Caffè Trucillo, ci accompagnerà alla scoperta del caffè prima che diventi la bevanda che conosciamo: dalle piantagioni della fascia tropicale alle ciliegie raccolte a maturazione, dai processi di lavorazione e fermentazione alla selezione del caffè verde, fino alla torrefazione e alla degustazione.
Il percorso si concluderà con un momento di degustazione guidata, per imparare a riconoscere aromi, profumi e principali caratteristiche sensoriali presenti in tazza, sviluppando uno sguardo più consapevole sul caffè che beviamo ogni giorno. Un viaggio tra terre lontane, persone, cultura e competenza, raccontato attraverso l'esperienza maturata da Antonia nei Paesi produttori dal 2015.
Per scoprire quanta strada, quante mani e quante storie si nascondono dietro una tazzina di caffè.
Ti aspettiamo!