Kit Roero Arneis DOCG Brio 6pz.

Il Kit Roero Arneis Brio di Matteo Correggia propone un vino bianco secco piemontese, prodotto con uve Arneis in purezza. L’Arneis è un varietale a bacca bianca tipico del Piemonte e in particolare nel Roero ha trovato la sua zona di elezione. I terreni sabbiosi e con basse concentrazioni di limo e argilla di questa sponda del Tanaro infatti, donano particolare eleganza e finezza ai vini.

Dopo la raccolta, le uve vengono pressate sofficemente e fatte fermentare a bassa temperatura, protette dal contatto con l’aria per prevenire le ossidazioni. Un 30% della massa viene fatto fermentare con crio-macerazione sulle bucce. Successivamente il vino viene fatto affinare sulle fecce fini per almeno 4 mesi. Nel calice si presenta color giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è delicato di frutta a polpa bianca, note floreali di sambuco e biancospino e accenni agrumati. In bocca è fresco e sapido, con richiami lievemente fruttati sul finale.

Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Da provare su un’insalata di cereali, verdure grigliate e primo sale.