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La birra La 5 di Birrificio L'Olmaia è una birra ispirata alle tradizionali Pils.
Di colore giallo intenso con bei riflessi dorati ha una schiuma compatta, fine e persistente. Al naso spiccano le note erbacee del luppolo e sensazioni floreali, oltre a una dolcezza quasi di miele. In bocca, dopo l'attacco dolce, l'amaro del luppolo arriva a grandi passi dominando il finale.
Gustala come aperitivo abbinandola a salumi e formaggi di media stagionatura.
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