Lonzino di pesce spada al finocchietto

Lonzino di pesce spada al finocchietto di Shark: un salume di pesce ottenuto lavorando il pesce spada di prima scelta come se fosse il più classico dei prosciutti crudi.

Il lonzino di pesce spada viene stagionato dopo la salatura e poi aromatizzato con del finocchietto selvatico di Arezzo, infine leggermente affumicato al legno di ulivo. 

Un prodotto sfizioso ed originale da tenere sempre a portata di mano.