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Panna cotta con mousse di fragoline di bosco

Un grande classico della pasticceria italiana, reso originale e fresco grazie alla mousse a base di fragoline di bosco. Un dolce al cucchiaio davvero irresistibile, facile da preparare e che conquista sempre tutti, grandi e piccini.
Scopri la nostra ricetta della panna cotta.

Panna cotta con mousse alle fragoline di bosco

Ingredienti per 4 persone

- 300g di panna
- 15g di zucchero
- 4 fogli di colla di pesce
- fragoline di bosco qb

La ricetta della panna cotta con mousse di fragoline di bosco

- Con un frullatore a immersione, fai un’emulsione spumosa con le fragoline di bosco, e successivamente ponila in frigorifero.
-Scalda la panna, fino a quando starà per bollire (100° C).
- Quando la panna sarà calda, aggiungi lo zucchero e la colla di pesce.
-Travasa il compostoin pirottini monoporzione di alluminio e riponili in frigorifero per almeno 5 ore prima del consumo.
- Per servire la panna cotta, rimuovila dal contenitore e adagiala su un letto di mousse di fragoline di bosco.

Lasciati conquistare da questa bontà!