A gennaio, il nostro corpo ha bisogno di ripartire con piatti genuini e ingredienti stagionali salutari. Ad esempio quelli utilizzati per preparare queste quattro specialità: ecco il menu con le ricette di stagione di gennaio!
Crostino con uovo bazzotto e olio al tartufo
Un antipasto semplice ma sorprendente, dove un uovo bazzotto dall’interno cremoso incontra l’aroma intenso del tartufo. Una coccola invernale perfetta per gennaio, da servire su fette di pane leggermente tostate. Scopri la ricetta sul magazine Eataly.
Tortino di riso venere con porri su crema di zucca
Negli ultimi anni, il riso venere si è fatto sempre più apprezzare come un ingrediente particolarmente versatile nella creazione di primi piatti originali e aromatici. Ottimo con carne e pesce, è perfetto anche per dare vita a ricette vegetariane, come il tortino di riso venere con porri su crema di zucca. Curioso di sapere come poterla realizzare? Vai a dare un'occhiata alla ricetta!
Tortino di alici con pinoli e finocchietto selvatico
Una torretta che regalerà una vera e propria esplosione di gusto: la sapidità delle alici sarà accompagnata dall'aromaticità del finocchietto e dalla freschezza dei pinoli, per un mix speciale. Scopri come prepararlo!
Gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia
Un dolce fresco fatto di contrasti: cioè quello tra la nota speziata dello zenzero, quella amara del cacao e l'aspro dell'arancia. Ti conquisterà! Prova la ricetta.
